Историческая справка

За несколько тысячелетий до появления умного холодильника, люди использовали особые помещения для заморозки и хранения продуктов, которые наполняли льдом. Слуги римского правителя Нерона решали задачу по заготовлению снега и льда, эксплуатируя замерзающие горные водоемы. Древние люди, проживающие в южных европейских странах, в Тёмные века даже не могли предположить, что снег и лёд могут быть полезны в быту. Все полезные преимущества снега и льда описывались в книге Марко Поло, написанной путешественником после длительного времяпровождения в Китае.

Ледники, используемые в России, являлись конструкцией из сруба, закопанной в земле. Укрытые настилом большой толщины, ледники наполнялись снегом и льдом, а поверх насыпали землю и укладывали дёрн. Благодаря этому продукты хранились продолжительное время, характеризующиеся возможностью «быстро портиться». В наши дни используются умные духовые шкафы, облегчающие процесс приобщения к тонкостям приготовления пищи.